西国分寺の小さなカフェ
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2017年 05月 03日 ( 1 )

Tarte aux amandes et aux bananes

今月のまめカフェの予定はこちらからご覧ください。✳️
カフェをクリックすると予約状況を確認できます。

☆講座のお知らせ☆
・リトミック&ベビーマッサージ(haha no te) 5/11(木)
・読み聞かせ〜母から子への贈り物」(大西友子&haha no te)
・あみものワークショップ(ひつじ工房HANKO)5/26(金)
・わらべうた(坂野知恵)5/10(水)
いずれも午前中の開催です。詳細はカレンダーをご覧ください。

♪カフェ 火〜金(祝日除く)12:00~15:00
ランチは前日までにご予約をお願いします。お一人さまからお気軽にどうぞ。
野菜中心のセットメニューです。
(おかず3品、お米パン、スープ、デザート ¥1000)
お子様のお食事のお持ち込みは自由です。
お待ちしております★

『365 JOURS DE CUISINE』8 févrierより翻訳
☆アーモンドとバナナのタルト(8人分)
パートブリゼ 250g
バナナ 4本
粉糖 200g
卵 4個
生クリーム 200ml
バニラエッセンス 少々
アーモンドプードル 大さじ2
スライスアーモンド 30g
レモン汁 1個分
①予め粉をふった型にパートブリゼを敷き込み、底にフォークでピケする。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加える。もったりと白っぽくなるまで泡立てる。
③別のボウルでバナナ、生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁、アーモンドプードルを混ぜる。②と混ぜる。
④タルト生地に注ぎ入れ、上にスライスアーモンドを散らす。
⑤180℃〜210℃のオーブンで25分間焼く。

*主役の一つであるスライスアーモンドを省いて作りましたが、美味しいバナナタルトになりました。しっかり泡立てるとモワモワっとした食感で、好みが分かれるところ。ケーキにバナナが入るとなんだか嬉しい。美味しさを約束されているようで安心していただけます。
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by mamemamecafe | 2017-05-03 11:17 | レシピ