西国分寺の小さなカフェ
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3月2週

《日替わり》
11(火) ジャガイモとニンジンのうま煮、キャベツの甘酢炒め、けんちん汁、玄米ごはん
12(水) キャベツとベーコンのスープ、トマトサラダ、シラスのオイル煮、天然酵母パン
13(木) 炒り豆腐、カボチャの黒糖きんぴら、大根の甘酢漬け、カブの味噌スープ、玄米ごはん
14(金) オニオンスープ、金時豆バーグ、いろいろ野菜サラダ、玄米ごはん

*11日のランチは貸切です。12日は14時までわらべうたの時間です。
 14日は14時までとんぼ玉教室です。→延期になりましたので通常営業です。

《おやつ》
シナモンシフォンケーキ
きなこクッキー
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# by mamemamecafe | 2008-03-10 16:03 | 献立

3月1週

今月から食材の仕入れ方法を変えてみることにしました。
配達されるまで何が届くかわかりません。
私にとってはちょっとしたチャレンジです。
献立の更新は月曜と水曜の予定です。
きっと更新できないこともままあるでしょう。

《日替わり》
4(火) 豚汁、ひじき煮、大豆と切干大根の和え物、玄米ごはん
5(水) カリフラワーのスープ、里芋グラタン、ニンジンサラダ、ヒヨコ豆入りクスクス
6(木) グリンピースごはん、さんまのしょうが煮、大根とニンジンのおかか和え、なめこ汁
7(金) ターサイと豚肉のオイスターソース炒め、大根なます、卵スープ、玄米ごはん

《おやつ》
ガトーショコラ
シナモンクッキー
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# by mamemamecafe | 2008-03-03 23:03 | 献立

2月5週

週末は大風が吹いた。家にいても不穏な気持ちだし、
外に出て風に吹かれるのも体力を奪う。風って案外厄介だ。
やっとこさ重い腰を上げて台所用の石鹸を作った。
ううむ、石鹸作りは苦手だ。やってみてわかった。

《日替わり》
26(火) 鮭の塩焼き、黒豆と干しえびのあえもの、かぶのスープ、玄米ごはん
27(水) ジャガイモとソーセージの煮込み、かぶのケーパーマリネ、大根グリル、雑穀ごはん
28(木) たたき野菜のピリ辛煮、ほうれん草のごまみそあえ、きのこのスープ、玄米ご飯
29(金) はまぐりのチャウダー、サツマイモのヨーグルトサラダ、シラスのオイル煮、天然酵母パン

《おやつ》
抹茶のシフォンケーキ
抹茶クッキー
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# by mamemamecafe | 2008-02-25 22:02 | 献立

3月の予定

☆とんぼ玉教室→延期になりました
3月14日(金) 10時半〜 ¥1,700

☆ちえさんのわらべうたの時間
3月12日(水) 10時半〜 
ランチ付き 1組(大人1名・子供1名) ¥2,000

☆ベビーマッサージ
3月19日(水) 10時半〜
ランチ&マッサージオイル代込み ¥2,700
持ち物:お子様の飲み物、バスタオル
対象:2ヶ月〜はいはいぐらいの赤ちゃん

お問い合せ・お申し込みはこちら→
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# by mamemamecafe | 2008-02-21 13:02 | お知らせ

2月4週

週末はやることいっぱいだった。
味醂を作り、残った麹で甘酒を作り、
梅酒に使った梅で作ったジャムが家族に不評なのでケーキに入れて焼き、
いただき物の1リットルの生クリームでバターやサワークリームを作り、
朝食用のパンを仕込み、これらを夕食の準備と同時進行でやったものだから
台所は大騒ぎだった。
すべて終えて達成感に浸りながら、手仕事は次の手仕事を生むのだと思った。
仕込んだ味醂が出来ると酒粕も同時に出来る。すると酒粕の使い道を考える。
昔はもっとたくさんの手仕事が日常生活に連綿と続いていたのだと思う。
その手仕事が暮らしを、そして自分自身を支えていることに気づいたのだった。

《日替わり》
19(火) 黒豆とひじきごはん、セロリと豆腐の味噌汁、きんぴらゴボウ、ブロッコリーのおかか和え
20(水) カレースープ、カボチャグラタン、ゴボウサラダ、雑穀ごはん
21(木) 三平汁、水菜と豆腐のサラダ、タケノコのきんぴら、玄米ごはん
22(金) ひよこまめのスープ、キャベツのチーズ焼き、ミニトマトの甘酢炒め、天然酵母パン

《おやつ》
ベイクドチーズケーキ
シナモンクッキー
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# by mamemamecafe | 2008-02-19 00:02 | 献立